头条问答2-11 19:36

人们常说虎毒不食子，意思老虎虽凶猛，尚且不吃虎崽。可是在我国历史上就有这样一个奇葩，将自己的亲身儿子杀了给别人品尝，这个人就是我国春秋时期的易牙，也有人叫狄牙。

易牙蒸子的典故见于《管子·小称》。文曰：“夫易牙者，以调和事公。 公曰：‘惟蒸婴儿未尝。’于是蒸其首子而献之公。”

相传齐桓公的妾夫人卫长姬身体不适，于是当时的厨师易牙灵机一动，便针对卫长姬的病症研究出了以食疗的菜式献上。果然没几天卫长姬就病愈了，这让他得到了齐桓公的重视和赏识，易牙从此就开始为齐桓公烹饪一切膳食。

后来有一天易牙发现齐桓公闷闷不乐的样子，于是就上前问齐桓公，为什么事情感到烦心。于是齐桓公便半开玩笑的说自己久居宫中且作为一大强国的国君，可以说是什么美味都尝过了，唯独这婴儿肉没有尝过。

说者无心听者有意，易牙便记住了齐桓公说的话。于是易牙一边思索着如何得到人肉，烹调出美味来。一方面思考如何做人肉才能更好吃，毕竟以前没有烹饪人肉的经验，新姑娘上轿——头一回啊。

易牙前思后想，觉得齐桓公尊贵的身份，如果吃的是死囚或者是普通平民的肉会有失身份，所以就把邪恶的念头放到了自己年仅四岁的儿子身上。易牙没多久便立即行动起来，残忍的杀害了自己的儿子，精心调制了一壶肉汤献给了齐桓公。

话说那齐桓公喝了那碗人肉汤，觉得鲜甜无比，便问:“这是什么肉如此鲜嫩?”易牙便装模作样的哭了起来，说是自己儿子的肉，自己这么做是希望齐桓公能身体康泰，福寿永年。

桓公开始一听是人肉，而且还是易牙亲儿子的肉，心中大惊失色。然后随即又转念一想，他连自己的儿子都舍得杀害了给自己烹煮成美食，那他肯定也十分忠心。在齐桓公认为易牙对自己忠心耿耿后，提拔重用了易牙，易牙从此成为了宠臣。

当时齐国也有一代大牛，就是管仲。管仲在任内辅佐齐桓公大兴改革，重视商业，让齐国迅速富国强兵。而且他还开创了国营娼妓制度，被中国性服务业供奉为保护神，这估计是他没有想到的后果吧。

后来大臣管仲生病，齐桓公前去探望，并问管仲：“君将何以教我？”仲曰：“君勿近易牙和竖刁”。桓公说：“易牙烹子飨我，还不能信任吗？”管仲说“人无不爱其子，自己的儿子尚且不爱，焉能爱君”。

但是当时的齐桓公并没有听劝，反而更加的信任易牙了。不久齐桓公病危，易牙果然拥立齐桓公的宠妾卫共姬的儿子作乱，闭塞宫门，桓公被活活气死在病榻上，一代雄主最后却死的这么窝囊。

虽然这个易牙作恶多端，但他的厨艺是不可否认的高超。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，很善于做莱。因为他是厨师出身，烹饪技艺很高，他又是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。

而且他十分擅长为食物调味。相传不腥不膻，鲜嫩可口的山东名菜鱼腹藏羊肉就易牙所创，而“鲜”字的由来也正是因为易牙所创的这道菜。传说易牙干政事败后避居彭城，操烹饪业到自己去世。

顺便一说我国古代的十大名厨分别为：伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、董小宛、宋五嫂、萧美人、王小余。能在浩如烟海的厨师中，跻身这十人当中，可见易牙的厨艺之高超。